Biologia e botanica sistematica
Docente: Michela Montorsi
Obiettivi formativi
Obiettivo del corso di Biologia e Botanica Sistematica è quello di fornire allo studente le conoscenze di base sull’organizzazione della materia vivente e sul suo funzionamento, utilizzando un linguaggio scientifico corretto e rigoroso.
Al termine del corso lo studente deve dimostrare di conoscere le macromolecole biologiche, la struttura e l’organizzazione della cellula vegetale, le differenze tra procarioti ed eucarioti, l’organizzazione dei vegetali, l’inquadramento tassonomico dei principali gruppi, la conoscenza delle principali piante di interesse alimentare.
Programma
Concetti Generali
- Presentazione
- La vita
- Condizioni ambientali e ambienti biologici
- Rapporti tra organismi viventi
- Teorie evoluzionistiche
-
La materia vivente
- Composizione chimica
- Tipi di cellule e virus
Biologia Cellulare
- Introduzione alla cellula eucariote
-
La struttura e la funzione delle membrane
- Membrana plasmatica
- Reticolo endoplasmatico e ribosomi
- Apparato del Golgi
- Lisosomi, perossisomi e vacuoli
- La parete cellulare
- La respirazione cellulare: i mitocondri
- La fotosintesi: i cloroplasti
- Il citoscheletro: centriolo, microtubuli e microfilamenti, ciglia e flagelli
Genetica
- Nucleo, geni e cromosomi
- Eredità mendeliana
- Mutazioni geniche, cromosomiche e genomiche
- Trascrizione del DNA
- Sintesi proteica
- La riproduzione cellulare: ciclo cellulare, mitosi e meiosi
- Interazioni fra cellule e ambiente
Botanica Sistematica
- Criteri di classificazione
- Virus e batteri
- Alghe
- Funghi e licheni
- Briofite
- Crittogame vascolari
- Spermatofite
Piante Alimentari
- Cereali
- Leguminose
- Feculifere
- Saccarifere
- Oleaginose
- Nervine
- Piante aromatiche
- Piante produttrici
Testi di Riferimento
Solomon, Berg, Martin
Elementi di Biologia e Genetica
EdiSES Edizioni Scientifiche ed Universitarie
ISBN 978-88-79-59474-5
Per gli argomenti non riportati sul testo sono sufficienti le slides e le dispense presenti nel corso.
Modalità d'Esame
La valutazione del livello di conoscenze raggiunto in Biologia e Botanica Sistematica avviene mediante un colloquio orale teso a verificare la capacità dello studente di orientarsi correttamente nell’ambito degli argomenti trattati a lezione ed oggetto del presente programma. All’inizio del colloquio verrà chiesto allo studente un argomento a piacere; in seguito verranno poste domande sugli argomenti trattati nelle altre sezioni in cui è suddiviso il corso.
