E-mail cristian.bernardi@unisanraffaele.gov.it
Corsi Triennale - Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia
Insegnamenti Igiene e microbiologia degli alimenti
Igiene, Sicurezza alimentare e Controllo qualità
Sicurezza alimentare e controllo qualità

Biografia

Il Dott. Cristian E.M. Bernardi Medico Veterinario (Albo Professionale Medici Veterinari della Provincia di Milano n° 2691), è specializzato in Allevamento, Igiene, Patologia delle Specie Acquatiche e Controllo dei Prodotti Derivati (2004). Ha conseguito il Dottorato di Ricerca in Alimentazione Animale e Sicurezza Alimentare presso l'Università degli Studi di Milano. E' ricercatore confermato presso il Laboratorio di Ispezione degli Alimenti di Origine Animale del Dipartimento di Scienze Veterinarie per la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare. Professore Aggregato dell'insegnamento Ispezione e controllo dei prodotti della pesca nel Corso di Laurea in Medicina Veterinaria.