Igiene ed educazione sanitaria

Docente incaricato: Cinzia Galbusera

Obiettivi Formativi

Acquisire conoscenza dei principi e metodi per la tutela e la promozione della salute. Conoscere i principi base della metodologia epidemiologica. Conoscere gli strumenti di un corretto approccio preventivo ai problemi di salute/malattia per il singolo e le collettività. Conoscere gli strumenti di prevenzione e gli interventi di educazione sanitaria nelle aree specifiche dell'attività motoria e sportiva.

Programma/Contenuti

EPIDEMIOLOGIA

Salute, rischio, malattia

Dinamica salute/malattia

Stato di salute della popolazione

Finalità e metodologie epidemiologiche

Deteminanti della malattia: la causalità, gli agenti eziologici, il rischio ed i suoi fattori

Introduzione allo studio epidemiologico delle malattie infettive e delle malattie multifattorial.

Gli studi epidemiologici

EPIDEMIOLOGIA GENERALE DELLE MALATTIE INFETTIVE

Microrganismi

Rapporti ospite-parassita: parassitismo-simbiosi, patogenicità, organismi opportunisti, flora endogena. Tassonomia degli organismi patogeni

Batteri ed i virus: struttura, meccanismi fisiologici ed aspetti fisiopatologici

Sistema immunitario e la risposta immuni

Sorgenti e veicoli d'infezione: modalità di trasmissione delle infezioni

LE BASI DELLA PREVENZIONE

Principi generali di prevenzione individuale, comunitaria e collettiva

Prevenzione primaria, secondaria e terziaria

Prevenzione delle infezioni: inattivazione dei serbatoi di infezione, interruzione delle catene di trasmissione, profilassi immunitaria

EPIDEMIOLOGIA E PROFILASSI DI ALCUNE MALATTIE INFETTIVE E PARASSITARIE IN AMBIENTE SCOLASTICO E SPORTIVO

Rapporti tra attività fisica e malattie infettive

Tetano, malattie trasmesse da zecche, infezioni da piscin, epatiti virali, AIDS, infezioni meningococciche, tubercolosi

Immunoprofilassi nell'atleta: vaccinazione anti-tetanica, anti-epatite B, anti-influenzale

Profilassi nei viaggi internazionali

EPIDEMIOLOGIA E PROFILASSI DELLE MALATTIE MULTIFATTORIALI

Malattie di importanza sociale, obesità, diabete, malattie cardiovascolari, BPCO

Modelli di prevenzione ambientale e comportamentali

EPIDEMIOLOGIA E PREVENZIONE DEGLI INFORTUNI NELLO SPORT

Epidemiologia descrittiva

Fattori di rischio e normativa vigente

Principali tipi di infortunio

ORDINAMENTO SANITARIO ITALIANO

Origini ed evoluzione

Ordinamento sanitario attuale

EDUCAZIONE SANITARIA

Metodologia di analisi dei bisogni e di selezione  e condivisione degli obiettivi

Metodologie di trasmissione del messaggio

Programmazione di un intervento di educazione sanitaria: priorità, obiettivi, indicatori e azioni

Targets a cui rivolgere l'intervento: singoli, gruppi (formali e informali), scuole

Tabagismo. Alcolismo. Tossicodipendenze

Doping: sostanze vietate, pratiche vietate

EDUCAZIONE ALIMENTARE

Principi di igiene degli alimenti

Prevenzione della trasmissione di malattie infettive, di tossinfezioni alimentari e di tossici

Attività sportive e prevenzione

IGIENE APPLICATA

Igiene delle strutture sportive e scolastiche

Approvvigionamento idrico delle strutture sportive e comunitarie

Benessere ambientale delle strutture

IGIENE DELLA NUTRIZIONE

Fabbisogni alimentari

Valutazione dello stato di nutrizione

Gruppi di alimenti e alimenti protettivi

Alimentazione nello sportivo o atleta

IGIENE DELLA ETA’ EVOLUTIVA A SCUOLA

L’edificio scolastico

Fattori di rischio ambientale scolastico

L’educazione fisica del bambino patologico